Stromboli – Grundkurs

Artikelnummer: B18

Vertragspartner: KRONES AG - Akademie

Bestellbar 🛈


Produktbeschreibung

Maximal acht Teilnehmer pro Kurs

Voraussetzungen:

Grundkenntnisse Brauprozess

Themen:

  • Grundlagen
    • Würzekochung
  • Komponenten
    • Genereller Aufbau des Aggregats
      • Innenkocher
      • Strahlpumpe
      • Verstellbarer Ablenkschirm
      • Würzeanstiche
      • Wasserschloss
      • Druckkochung (optional)
    • Mechanische Komponenten
      • Würzepumpe
      • Ventile und Armaturen
    • Sensoren und Regler
      • Dichtebestimmung (optional)
    • Peripherie
      • Hopfendosage
      • Dosage (optional)
      • Zucker-/ Siruptank (optional)
    • Verrohrung und Anschlüsse
  • Verfahrensabläufe
    • Kurze Einführung in die Programme:
      • Produktion (Berechnung der Verdampfung)
      • CIP
  • Sicherheit
    • NOTAUS
    • Mannloch
    • Verriegelung
    • Sicherheit nicht manipulieren
    • Dampfabsperrventil
  • Reinigung
    • Überprüfen des Reinigungserfolges
    • Manuelle Reinigung
  • Pflege und Wartung
    • Überprüfen des betriebssicheren Zustandes
    • Überprüfen der Einstellungen
    • Inspektion
  • QM (optional)
    • Stammwürzebestimmung
  • Lernziele
    • Grundkenntnisse der Stromboli- Komponenten und deren Funktion
    • Grundkenntnisse des Produktions- und Reinigungsprozesses
    • Erkennen und vermeiden von Störungen
    • Regelmäßige Wartung
  • Lernerfolgskontrolle (optional)
    • Theoretischer Test
  • Abschlussdiskussion

Kursziel:

Die Teilnehmer lernen die Anlage kennen. Sie lernen die wichtigsten Baugruppen und ihre Bedeutung kennen. Sie lernen, wie die Anlage bedient wird.


24 h-Auslieferung

Bei einer Beauftragung bis 14.00 Uhr und der Auswahl 24h-Auslieferung senden wir Ihnen, die verfügbaren Produkte innerhalb eines Tages zu. Wählen Sie dazu einfach Produkte mit dem 24h-Symbol aus.
Bitte beachten Sie, dass dabeizusätzliche Kosten verrechnet werden.

Teillieferung

Entscheiden Sie sich für die 24 h-Auslieferung eines Artikels, obwohl sich noch weitere Artikel mit abweichender Lieferart in Ihrem Warenkorb befinden, so erfolgt automatisch eine Teillieferung. Die übrigen Artikel werden zum nächstmöglichen Termin an Sie versandt. Bitte beachten Sie, dass dabei zusätzliche Versandkosten verrechnet werden.

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