Variomill – Grundkurs

Product description

Maximal acht Teilnehmer pro Kurs

Voraussetzungen:

Grundkenntnisse Brauprozess

Themen:

• Grundlagen:
  • Nassschrotung
• Komponenten:
  • Genereller Aufbau des Aggregats:
    • Malzrumpf
    • Kontinuierliche Weichanlage
    • Walzenstuhl
    • Maischegosse
  • Mechanische Komponenten:
    • Speisewalzen
    • Bruchwalzen
    • Maischepumpe (mit Inducer)
    • Ventile und Armaturen
  • Sensoren und Regler
  • Peripherie:
    • Wassermischer
    • Dosage (optional)
  • Verrohrung und Anschlüsse
• Verfahrensabläufe:
  • Kurze Einführung in die Programme:
    • Produktion
    • CIP
• Sicherheit:
  • NOTAUS
  • Mannloch
  • Verriegelung
  • Ortsfeste Verkleidung
  • Bewegliche Verkleidung
  • Sicherheit nicht manipulieren
• Reinigung:
  • Überprüfen des Reinigungserfolges
  • Manuelle Reinigung
• Pflege und Wartung:
  • Überprüfen des betriebssicheren Zustandes
  • Überprüfen der Einstellungen
  • Inspektion
• QM (optional):
  • Konzentrationsbestimmung
• Lernziele:
  • Grundkenntnisse der Mühlen- Komponenten und deren Funktion
  • Grundkenntnisse des Produktions- und Reinigungsprozesses
  • Erkennen und vermeiden von Störungen
  • Regelmäßige Wartung
• Lernerfolgskontrolle (optional):
  • Theoretischer Test
• Abschlussdiskussion

Kursziel:

Die Teilnehmer lernen die Anlage kennen. Sie lernen die wichtigsten Baugruppen und ihre Bedeutung kennen. Sie lernen, wie die Anlage bedient wird.